「肉料理」是深受东亚来日访客欢迎的人气日本美食。
以品牌牛肉神户牛为首的牛肉料理专卖店遍布大阪和京都所在的关西圈。
这次我拜访了不仅吸引了诸多日本年轻人、在台湾和韩国话题度颇高的大阪（难波·心斋桥）超人气牛排专卖店 「Red Rock美国村店」。
「Red Rock美国村店」最受欢迎的是「烤牛肉盖饭」。
超大量堆积如山一样的烤牛肉是「Red Rock」的招牌料理。牛排使用牛腿肉，特别鲜嫩。
虽然量大，但吃的过程中会逐渐感觉到味道的变化，因此不会厌烦，是越吃越想吃的神奇的食物。
烤牛肉盖饭好吃的秘诀就在于3种酱汁的使用。
最关键的酱汁是酱油口烤牛肉专用酱汁。酸甜口味的酱汁配上多汁的牛肉，味道美妙。
其次是犹如从山顶流淌下来的白雪一样的酱汁。此种白色酱汁使用酸奶制作而成，清爽的酸味正好缓解了烤牛肉的浓厚口感。
最后的酱汁是仿佛隐藏在深山中与米饭纠葛在一起的微辣酱汁。此外，酱汁配上生鸡蛋口感会更加柔和。
来「Red Rock」采访的记者非常喜欢吃肉，他还发现了烤牛肉盖饭的美味吃法，写在下面供参考。
- 最开始不蘸任何调料，只品尝牛肉原汁原味的味道。
- 然后在已经浇上烤牛肉酱的肉上浇上酱油酱品尝。
- 鸡蛋配合烤牛肉食用，口感浓厚柔和。
- 浓厚多汁的味道还未在口中消散时，放入一口酸奶酱味烤牛肉顿感清爽。
- 吃一口辣椒酱饭，再配一口牛肉。
- 怎么喜欢就怎么吃。把所有的酱汁都混合在一起味道又有新的变化。
初见时真的被「烤牛肉盖饭」的量惊到了，但越吃越上瘾。
味道浓厚，配上辣根，增添了辣根的清爽口感，此种吃法也很推荐。
其他还有受欢迎的牛排盖饭。烤牛肉是澳大利亚产的牛肉，牛排是美国产的牛肉，更高一级的是日本产的「黑毛和牛烤牛肉盖饭」和「和牛沙冷牛排盖饭」。
店内优雅舒适，有种美国酒吧的感觉。靠近门口的位子摆放的是高脚椅，酒吧氛围浓重，进入到店内，全是大桌子和矮椅子组成的坐席，孩子或使用轮椅的顾客也可放心入店。
*图片中的价格是2020年的价格
点餐是在店门口的自动购票机上买券的方式。周六、日、节假日或高峰时间段店内经常会排起长队，排队时也可以看看菜单。
菜单有英语、汉语（简体字）、韩语和日语四种语言，清晰易懂。
店铺位于时尚前沿的日本年轻人聚集区「美国村」。
从访日外国游客量第一的「道顿堀」步行前往只需5分钟，就位于日本有名的家具·装饰专门店「ニトリ（NITORI）」的前面。
从大阪主要车站「难波站」和「心斋桥站」前往也很方便。沿御堂筋大马路步行，看到「御堂筋八幡町」的道路指示牌后向东转，直走就到了。
店铺周边就是关西地区有名的年轻时尚大街。在这里可以发现大阪仅有的色彩艳丽的舒适新时尚。
在「Red Rock」用餐之后，一定要体验一下购物的乐趣哦。
| 店舗名称 | Red Rock 美国村店 |
| 电话 | 06-6214-8119 |
| 地址 | 大阪府大阪市中央区西心斋桥2-10-21 SPAZIO大厦1（NITORI 美国村店前） |
| 地图 | |
| 营业时间 | 11:30 am~3:00 pm 5:00 pm~9:30 pm |
| 休息日 | 全年无休 |
| 支付方式 | 只收现金 |
※此页面的资讯，为目前2020年1月的信息。
