滋賀

【滋賀】琵琶湖的魚和鄉土料理&3間能品嘗到新鮮海鮮的名店

坐擁日本最大面積的湖「琵琶湖」的滋賀縣。

除了有使用從湖中捕獲的魚做成的鄉土料理之外、過去還有從日本海把海鮮運往京都的物流道路「鯖街道」,因此是個能享用到新鮮海鮮的地區。

滋賀縣內有許多可享用到美味的魚料理的店鋪,這次從中嚴選3間可以品嘗到鄉土料理和新鮮海鮮的店鋪來介紹給大家。

HISAGO壽司/近江八幡市

有許多歷史景點的近江八幡市。HISAGO壽司從JR近江八幡站徒步約10分鐘就能抵達,在此提供壽司和割烹等料理,讓您可以品嘗到琵琶湖新鮮的魚和滋賀的鄉土料理。

2019年5月整修後重新開幕,美味更上一層樓。

充滿滋賀特有的魅力的菜單,寫滿了在別處很少見的料理。也有只有在琵琶湖才能捕獲的「琵琶鱒」的棒壽司等獨創的菜單。

喜歡特別的料理的人一定要品嘗一下鮒壽司和熟壽司!

令人開心的其中一點是,此處有提供兒童菜單,讓大人小孩能一起享用美食。另外還有造型可愛的甜點。

充滿沉靜高級感的氛圍卻能用平價的價格享用。想稍微奢侈時,除了和家人一起造訪,也很適合約會時前來用餐。

享用只有在這裡才能品嘗到的料理,想必會在旅程的回憶留下深刻的印象。

店名HISAGO壽司
電話+81-748-33-1234
地址滋賀縣近江八幡市櫻宮町213-3
地圖
營業時間11:00am – 9:00pm
星期天 10:00am – 9:00pm
公休日週二
付款方式可使用信用卡

至誠庵・湖舟/大津市

位在緊鄰京都的大津市、有許多重要文化財和國寶的石山寺的附近。

滋賀的鄉土料理鮒壽司和湖魚的佃煮等,可以買到琵琶湖的美味的土產店。

這裡的鮒壽司有許多的粉絲,許多人會特地遠道而來購買、訂購。「手工製作・無添加・自家製作」的堅持,令人十分放心。

也有許多不喜歡它的味道的人,只消去其獨特味道保留美味的餅乾最適合當土產。

在姊妹店的「湖舟」,不但可以購買土產,也能品嘗到用心講究的料理。

這間店的招牌商品是「蜆肉釜飯」和使用珍貴的琵琶湖產的蜆做成的紅味噌湯。

雖是電視等都有報導的熱門名店,但有著令人放鬆可稍作休息的氛圍。

店名至誠庵
地址滋賀縣大津市石山寺3-30-19
地圖

 

電話+81-77-534-9191
營業時間10:00am – 5:00pm
公休日不定期
付款方式僅收現金

茂美志屋/長濱市

長濱市的名產之一「勾芡雜燴烏龍麵」。

結合大阪的「勾芡烏龍麵」和京都的「雜燴烏龍麵」,是個歷史悠久的鄉土料理。

精心講究的烏龍麵和溫和的勾芡高湯,再加上這間店的特色的大香菇,長濱至今也守護著傳統的味道。

可能是因為有勾芡,吃完後身體變得暖活許多。

在此可以品嘗到只棲息在琵琶湖貴重的「琵琶鱒」。廚師用熟練的眼光嚴選出美味的「琵琶鱒」。

外表長得像鮭魚,但油脂比鮭魚少,吃起來口感清爽。可以奢侈地和魚卵一同品嘗。

可以充分享受只有在長濱才能品嘗到的食物。古民家改裝的店內的氛圍也很棒☆

店名茂美志屋
電話+81-749-62-0232
地址滋賀縣長濱市元濱町7-15
地圖
營業時間10:30am – 6:00pm
公休日星期二
付款方式只收現金

「和混雜的大阪和京都等觀光地不同,可以體驗享受到日本原有的閒適風光」受日本國內外關注的滋賀縣。

難得前來的話,不僅是海鮮,也要品嘗只有滋賀才吃的到的食物。

請用美麗的自然以及美味的餐點治癒身心。

※本頁資訊截至2020年2月。

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