又稱「美食之都」的大阪。
現在大阪美食開始受到外國遊客的注目，相信有許多人對大阪是抱持著「大阪＝美食的寶庫」的印象。
這次將焦點放在知名觀光區域「道頓堀」，介紹大阪市民嚴選出希望遊客至少要品嘗一次的大阪燒店。
有提供回教徒也能吃的大阪燒。工作人員的服務態度和大阪燒的風味都很出色的「千房 道頓堀大樓店」
講究味道、服務和空間，可以優閒地享用大阪傳統的味道「大阪燒」，長年受到不分日本國內外的饕客們的喜愛。
連製作大阪燒的麵糊的「水」都十分講究，做出來的成品的味道當然不在話下，直接在眼前製作的臨場感也是受歡迎的祕訣之一。
7樓是回教徒友善樓層，讓回教徒也能安心的享受大阪燒。
大阪燒的特徵是高麗菜切得很細麵糊柔軟蓬鬆，高麗菜的甜味在會嘴巴內擴散。
在此想推薦的是人氣No.1的「道頓堀燒」。滿滿的餡料配上特製的醬汁，美味超群。
除了大阪燒之外其他的菜單選項也很豐富。當中推薦大家點「豚平燒」。滑嫩的蛋非常美味。
| 店名 | 千房 道頓堀大樓店 |
| 電話 | +81-6-6212-2211 |
| 地址 | 大阪府大阪市中央區道頓堀1-5-5 千房道頓堀大樓 |
| 地圖 | |
| 營業時間 | 11:00am – 10:00pm |
| 公休日 | 無 |
| 付款方式 | 可使用信用卡、電子支付 |
大阪的大阪燒的開拓者。淋上滿滿的美乃滋，視覺效果滿分的「BOTEJYU®（ぼてぢゅう）總店/道頓堀」
1946年，在熱衷於美食的街道・大阪玉出創業的「BOTEJYU®（ぼてぢゅう）」，其名稱的由來據說是大阪燒用小鏟子翻面時「BOTE」的翻面聲和「JYU」的燒烤聲。
最先在大阪燒上加美乃滋和想出「摩登燒」的就是「BOTEJYU®（ぼてぢゅう）」。
這裡的大阪燒是用山藥和秘傳的天然湯頭製作而成原創的麵糊、加上新鮮的高麗菜和大手筆的使用嚴選的魚和海鮮等，最後由廚師華麗的在鐵板上製作而成。
甜甜辣辣濃厚的特製醬汁不含任何食品添加物。請塗滿反覆試做才完成的濃密白色大阪美乃滋後享用。
推薦「BOTEJYU®（ぼてぢゅう）總店/道頓堀」的道頓堀燒，有滿滿的牛肉、豬肉、蝦子、魷魚、章魚的豪華料理。上面放的半熟蛋也很受歡迎，半熟的蛋黃配上特製醬汁，呈現出多層次的風味。
細心研磨的獨家精選小麥粉的麵糊，表面酥脆、內餡柔軟。再加上海鮮等萃取出的天然湯頭的香味，更加凸顯出奢華的食材本身的味道。
| 店名 | BOTEJYU®（ぼてぢゅう） 總店/道頓堀 |
| 電話 | +81-6-6211-3641 |
| 地址 | 大阪府大阪市中央區道頓堀1-6-15Comrade Doudon大樓2樓 |
| 地圖 | |
| 營業時間 | 11:00am – 10:30pm |
| 公休日 | 無 |
| 付款方式 | 可使用信用卡 |
行家都知道的大阪燒店。大阪燒和蔥燒近年受到外國遊客注目的「福太郎」
招牌菜單是外表看起來和大阪燒一樣的蔥燒的「福太郎」。
對當地人而言「說到蔥燒就會想到這裡」，福太郎的蔥燒真的很好吃。
我個人喜歡的是「年糕和起司蔥燒」。年糕的口感和融化的起司堪稱絕配，十分美味。
當然福太郎的魅力不只有蔥燒。大阪燒和炒麵等B級美食到黑毛和牛的牛排等，有眾多種類的菜單可以選擇。
大阪燒的麵糊呈現濃稠的口感，只有在這裡才有的味道令人上癮！我也很推薦「鹽味花枝鬚燒」，花枝鬚彈性十足。
| 店名 | 福太郎 本店 |
| 電話 | +81-6-6634-2951 |
| 地址 | 大阪府大阪市中央區千日前2-3-17 |
| 地圖 | |
| 營業時間 | 平日 5:00pm – 11:30pm 周末國定假日 12:00pm – 11:00pm |
| 公休日 | 日本新年期間 |
| 付款方式 | 可使用信用卡 |
炒麵的極粗蛋麵麵條和獨創的醬汁十分受歡迎的「鶴橋風月 道頓堀戎橋店」
以大阪為中心在全日本都有店鋪的大阪燒連鎖店「鶴橋風月」。獨創的醬汁和極粗的蛋麵麵條非常有名。
熱門的大阪燒是「起司蛋豬肉摩登燒」。充滿高麗菜的大阪燒加上麵煎熟後，再加上蛋和起司就完成了。
濃稠的起司加上柔軟Q彈的麵的口感十分受歡迎，是頗有嚼勁的一道料理。
鶴橋風月的店舖的堅持是每一份大阪燒都是由員工幫您煎烤。
能品嘗到在大阪燒的發祥地才有的美味。
大阪市內的超視已有販售「鶴橋風月」監製的冷藏食品和炒麵和大阪燒醬，可以在有附廚房的住宿地點中料理或當伴手禮帶回家。
| 店名 | 鶴橋風月 道頓堀戎橋店 |
| 電話 | +81-6-6212-5990 |
| 地址 | 大阪府大阪市中央區道頓堀1-9-1 BERUSUDO大樓3樓 |
| 地圖 | |
| 營業時間 | 11:00am – 11:00pm |
| 公休日 | 不定休 |
| 付款方式 | 可使用信用卡、電子支付 |
大阪發祥的B級美食大阪燒。
現在在日本國外是受到許多人注目的日本美食之一。請大家一定要前來發祥地大阪品嘗正宗的大阪燒。
這次主要介紹道頓堀區的大阪燒，在大阪多不勝數的大阪燒店的激戰區中，還能生存下來的店，其大阪燒的味道想必一定是特別美味。
可以感受到每間店講究的地方都不一樣，有機會的話可以多去幾間比較一下也是一個不錯的選擇。
文章寫著寫著肚子就餓了起來…決定明天的午餐就吃大阪燒☆
※此頁面的資訊，為目前2020年3月的資訊。
