在京都說到好吃的蛋糕就會想到「Patisserie.S Salon」。挑嘴的甜點愛好家也是常客,京都的超熱門點心店!

在京都十分熱門的「蛋糕」名店。

除了當地之外,日本國內外也廣受好評的「Patisserie.S」。

連續好幾天都大排長龍的「Patisserie.S」總店。大家知道其實有比總店更沉靜,可以挑選蛋糕鮮為人知的2號店嗎?

1. 在京都超熱門的排隊名點心店的2號店「Patisserie.S Salon」,是鮮為人知的好地方!
2. 身處京都卻能感受到法國的氣氛的店內
3. 展示櫃裡陳列了許多大受歡迎的「Patisserie.S」的蛋糕
4. 「Patisserie.S」的招牌蛋糕「S」
5. 法國的招牌點心「馬卡龍」,日本特有的茶口味大受歡迎!
6. 適合當伴手禮的「Patisserie.S」的烤點心
7. 和蛋糕一起享用的飲料推薦選紅茶
8. 追求美味的「Patisserie.S」的秘密
9. 打從心底熱愛蛋糕因此才能做出最棒的蛋糕

在京都超熱門的排隊名點心店的2號店「Patisserie.S Salon」,是鮮為人知的好地方!

外國遊客從熱鬧的「錦市場」進入沉靜的町家建築的店家和住宅並立的富小路通約5分鐘。

就能看見被植物包圍的小巧可愛開放式的玻璃屋並飄散著法國的氛圍的店。那裡就是Patisserie.S的2號店「Patisserie.S Salon」。

身處京都卻能感受到法國的氣氛的店內

以法國的咖啡廳和小酒館來設計的店內。

撥放著香頌樂曲,可以悠閒地度過下午茶時光。

甜點師兼老闆四處採購了法國和英國的骨董家具,讓店內的氣氛更添優雅感。

展示櫃裡陳列了許多大受歡迎的「Patisserie.S」的蛋糕

往店內走,就會看見期待已久的「蛋糕」的展示櫃。「Patisserie.S Salon」主要販售以慕斯和奶油的蛋糕。宛如藝術品的美麗蛋糕陳列在櫃上。

「Patisserie.S」的招牌蛋糕「S」

說到Patisserie.S的招牌蛋糕就會想到「S」。

入口即化的白乳酪幕斯。

蛋糕體是清爽的檸檬薄海綿蛋糕中包覆著紅色水果和義大利產的葡萄柚。

品嘗到生起司的清爽甜味後可以感受到酸味和微微的苦味。一個蛋糕中可以感受到多種香味和口味。

法國的招牌點心「馬卡龍」,日本特有的茶口味大受歡迎!

使用季節性水果的香醇美味的蛋糕旁的展示櫃,陳列著法國招牌的點心馬卡龍。

不使用防腐劑,花時間細心做成的馬卡龍,溫和的顏色是其特徵。

使用梔子花等天然的色素在重點的地方增添色彩,可以感受到其單純的用心。

熱門商品除了招牌的巧克力、焦糖、覆盆子之外,日本茶之一的「焙茶」、茉莉花茶、印度茶等茶口味的馬卡龍也很受歡迎。

扎實的砂糖的甜味和茶清爽的香味完美結合。吃完後清爽的味道會令人上癮。

適合當伴手禮的「Patisserie.S」的烤點心

其他還有原創的瑪德蓮蛋糕和德式聖誕麵包等的烤點心、巧克力、果醬等都很受歡迎。

烤點心的賞味期限約1個禮拜,果醬約10個月,推薦可以當伴手禮。

和蛋糕一起享用的飲料推薦選紅茶

在店內享用下午茶時間時,推薦點選紅茶。

紅茶茶葉的進口商是「芦屋Uf-fu」,「芦屋Uf-fu」的紅茶茶葉是他們從世界各地親自嚴格挑選進貨。

Patisserie.S的蛋糕配上講究的紅茶,將會在京都旅程中的休息時刻帶給您很大的幸福感。

追求美味的「Patisserie.S」的秘密

Patisserie.S的蛋糕是由老闆主廚的中元先生和企劃監督的相馬先生一起創作出,如一個故事般的甜點。

一個蛋糕中集結了「起承轉合」,每一口吃起來的香味和口味都會有所變化。

講究蛋糕的甜味,以正宗法國的口味為基準,再隨著食材的不同,創作出原創的蛋糕。

打從心底熱愛蛋糕因此才能做出最棒的蛋糕

企劃監督的相馬先生,從小就很熟悉蛋糕,至今已經吃了無數個蛋糕。

用他敏銳的味覺將香味和味道的組合起來,設計出蛋糕味覺與視覺的形象。

將形象確實地實體化成蛋糕的正是主廚中元先生。

由於有各自發揮所長的兩人的合作,才能創造出Patisserie.S最棒的蛋糕。

也積極使用新的香料、香草、利口酒等食材,奶油類也不斷在進化。

為了將點心以更安全更美味的狀態提供給顧客,Patisserie.S的點心極力避免使用防腐劑、講究用天然食材,可以看得出兩人的用心。

日本的知名美食網站「Tabelog」中連續三年被選為「百間名店」的京都蛋糕店「Patisserie.S」。

歡迎前來可以避開人潮的2號店「Patisserie.S Salon」優雅的享受下午茶時光。

當然也可以外帶,推薦可以嘗試各種不同口味的蛋糕。

店名 Patisserie.S Salon
電話 +81-75-361-5521
地址 京都府京都市中京區朝倉町 546
地圖
營業時間 11:00~19:00(最後點餐時間18:30)
公休日 週三、週四
付款方式 可使用信用卡、電子支付

※此頁面的資訊,為目前2020年3月的資訊。

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