오늘은 좀 고급진 일식을 먹고 싶어…♡ 그런 기분이 들 때 추천하는 가게 5선 @난바

오늘은 좀 고급진 일식을 먹고 싶어…♡ 그런 기분이 들 때 추천하는 가게 5선 @난바

유행에 발맞춘 「트렌드」 가게도 주목받고 있지만, 이번에는 일본에만 있는 일식을 즐길 수 있는 좀 고급진 가게를 소개할게요. (^^)/

절품 붕장어 요리를 맛볼 수 있는 「아나고야 NORESORE 난바점」

일본　근해에서 어획한 신선한 “덴스케 붕장어”를 사용한 절품 요리를 먹을 수 있는 「NORESORE」.

자매점 NORESORE 후쿠시마는 2019년 미슐랭 가이드 빕 그루망에 선출되었어요!

아나고야는 붕장어 숯불구이, 시라야키(조미료나 양념 없이 굽는 요리), 회 등 붕장어 요리에 특화된 메뉴가 가득 모여있어, 붕장어를 좋아하는 사람들에게는 최고의 가게랍니다.

그중에서도 「붕장어 우스즈쿠리(생선을 아주 얇게 엇베어 회를 만드는 방법)」는 덴스케 붕장어 중에서도 출하 당일 손질한 것만을 사용하는, 전문점이기에 제공할 수 있는 간판 메뉴랍니다.

탄력 있는 식감과 고급스러운 감칠맛을 소금과 폰즈, 간장으로 즐길 수 있는 절품이죠! 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다.

키키자케시(일본주 소물리에)가 엄선한, 붕장어와 잘 어울리는 30종의 일본주도 무척 인기 있어요.

점포명	아나고야 NORESORE 난바점
전화 번호	06-6563-9905
주소	오사카부 오사카시 주오구 난바 3-7-19 GEMS난바 10층
지도
영업 시간	PM5:00～PM11:30 （L.O.PM10:30 DRINK L.O.PM11:00）
정기휴일	연말 연시 (12/31・1/1)
결제 방법	현금・카드 결제 가능

일본 요리를 느긋하게 만끽할 수 있는 「츠키히테이 난바점」

제철 식자재를 중심으로 일본 요리를 느긋하게 즐길 수 있는 「츠키히테이 난바점」.

튀김과 회를 시작으로 다양한 반찬과 작은 요리들을 즐길 수 있는 고급스러운 세트 메뉴를 추천합니다

다양한 종류의 반찬을 조금씩 먹을 수 있는 것은 일본이기 때문에 가능한 전통 식문화랍니다.

해외의 일식 레스토랑에서는 좀처럼 먹을 수 없는 요리가 가득 나와요.

제철 재료와 와규, 해산물로 만든 메인 요리를 즐길 수 있는 「계절 밥상(季節御膳)」을 특히 추천합니다.

제철 재료와 와규, 해산물로 만든 메인 요리를 즐길 수 있는 「계절 밥상(季節御膳)」을 특히 추천합니다.

점포명	츠키히테이 난바점
전화 번호	06-6644-0235
주소	오사카부 오사카시 주오구 난바 4-1-15 긴테쓰 난바 빌딩 지하 2층
지도
영업 시간	점심 AM11:30-PM3:00 (L.O.PM2:30) 저녁　PM5:00-PM10:00 (L.O.PM9:00) ※2020년2월12일(수)부터 이르게 폐점하는 경우가 있습니다. 양해 부탁드립니다.
정기휴일	불규칙
결제 방법	현금, 카드 사용 가능

100％ 일본산 에도야키 붕장어의 카바야키를 먹을 수 있는 「에도가와 난바워크점」

찌듯이 구워낸 통통한 에도야키 붕장어의 카바야키(긴 생선을 토막 쳐서 꼬챙이에 꿰어 양념을 발라 구운 에도의 전통 향토 요리)를 먹을 수 있는 「에도가와 난바워크 점」

엄중한 관리 체계 아래 기른 100% 일본산 붕장어를 사용한답니다. 장인의 숙련된 솜씨로 하나하나 정성스럽게 손질하고 있어요.

붕장어를 부드럽게 찐 뒤 창업 이래 비밀스럽게 전해온 양념을 발라 정성을 다해 구워낸 카바야키는 맛이 잘 배어있어 밥이 술술 넘어가요.

처음에는 붕장어와 밥을, 그다음에는 약미(향신료)를 올려서, 마지막으로 오차즈케(차 육수를 밥에 부어 먹는 요리)로 먹는 히츠마부시를 추천합니다.

하나의 요리로 3번 즐길 수 있는 것이 인기의 비결이죠.

난바역의 지하 상점가 「난바 워크」 안에 있는 가게이므로 날씨가 안 좋은 날에도 이용할 수 있어요.

지하철 환승, 쇼핑 도중에 이용하시는 것도 추천합니다.

점포명	에도가와 난바워크점
전화 번호	06-6213-2493
주소	오사카부 오사카시 주오구 난바 2-1-14 난바워크
지도
영업 시간	AM11:15-PM10:00 (L.O.PM9:00)
정기휴일	연중 무휴 (난바 워크 휴일에 준함)
결제 방법	현금, 카드 사용 가능

일본의 사계절을 느낄 수 있는 「오반자이토지자케 오하라메　난바점」

오사카 다카시마야 백화점 8층에 있는 「오하라메」는 난카이 난바역과 직결되어 있고 간사이 국제공항에서도 전철을 타면 바로 올 수 있어 무척이나 교통이 편리해요.

오하라메에서는 정성스럽게 만들어진 일식・오반자이를 통해 일본의 사계절을 혀로 느낄 수 있답니다.

고기와 붕장어, 해산물 등 풍부한 종류의 오센(한 상 차림)・오주(찬합에 담긴 요리)와 일본 각지의 지역 술로 만족스러운 식사를 즐겨보세요.

어딘지 그립고 상냥한 맛이 나는 요리는 몸에도 좋고, 무척이나 좋은 시간을 제공해줍니다.

나무를 많이 사용한 내부는 집처럼 따스한 분위기로 편안하답니다.

카운터식 자리도 있어 1인 손님도 대환영이에요.

점포명	오반자이토지자케 오하라메
전화 번호	06-6630-7790
주소	오사카부 오사카시 주오구 난바 5-1-18 난바 다이닝메종 8층
지도
영업 시간	＜월요일～금요일＞ 런치：AM11:00～PM3:00 디너：PM5:00～PM11:00 ＜토요일～일요일・공휴일 전날・공휴일＞ AM11:00～PM11:00
정기휴일	불규칙 (난바 다이닝메종 휴일에 준함)
결제 방법	현금 ・ 카드 사용 가능

제철 생선과 두부 요리와 맛있는 술 「치쿠치쿠야　난바점」

제철 생선과 두부 요리를 중심으로 하는 「치쿠치쿠야」.

주방장이 매일같이 시장에서 재료를 사 오고, 그날의 신선한 생선을 그 시기의 가장 맛있는 방식으로 손님에게 대접하고자 매일 메뉴도 바꾸고 있다고 합니다.

신선한 생선은 회, 조림, 소금구이, 찜 등 조리 방법도 다양해요.

엄선한 일본주는 “주쿠슈(熟酒)” ”쿤슈(薫酒)” ”코슈(酵酒)” 등 가짓수도 풍부합니다.

요리와 잘 어울리는 추천 술을 준비해주는 것도 기쁜 점이에요.

맛있는 요리와 맛있는 술로 지극히 행복한 시간을 보내보세요.

점포명	치쿠치쿠야 난바점
전화 번호	06-6649-1197
주소	오사카부 오사카시 주오구 난바 3-7-11
지도
영업 시간	런치 AM11:30～PＭ3:00 (L.O.PM1:45) 디너 PM5:00～PM11:00 (L.O. PM9:45)
정기휴일	연중 무휴
결제 방법	현금 ・ 카드 사용 가능

모든 가게가 매력 넘치니 어디를 가야 할지 망설여지네요!

장인 정신으로 똘똘 뭉친 가게들뿐이라 어디를 가도 꽝은 없어요 (^^♪

난바에서 무엇을 먹을지 망설여진다면, 들러보는 것은 어떨까요?

※이 페이지 정보는 2020 년 4 월 현재 기준입니다.