姫路城の観光の帰りに必ず寄りたい珈琲店「はまもとコーヒー」。姫路名物「アーモンドトースト」とオリジナル珈琲がおすすめです。

姫路城で有名な兵庫県姫路市。連日多くの観光客が姫路城を訪問します。

今回はそんな姫路城の近くで地元の方から長年愛されているコーヒー専門店、「はまもとコーヒー」をご紹介します。

はまもとコーヒーへは、JR姫路駅からは徒歩7～8分ほどで到着します。

JR姫路駅の姫路城口（北口）から見て、1本右側の通り「みゆき通り」沿いにあります。

朝7時オープンなので姫路城へ観光する前の朝ごはんにも合いますし、観光が終わってホッと一息つきたいときにもピッタリなお店です。

1975年に創業して以来、美味しいコーヒーと姫路名物「アーモンドトースト」をメインに地元の方はもちろん、観光客からも「姫路に来たなら食べたいもの」として人気を集めています。

日本人からするとどこか懐かしく落ち着ける店内は、広く、テーブル席、カウンター席が多数あり、幅広い年代の方に利用しやすいようになっています。

カウンター越しに、これまで見たことのないサイフォンがたくさん並んでいます。ひとつひとつドリップして抽出しているのを見ているだけでも飽きません。

イギリス発祥のサイフォンコーヒー。実は現在はヨーロッパにはほとんど無いそうです。アメリカやアジアにあるみたいですが、数は少なく希少です。

サイフォンでコーヒーを淹れると香りのある、やわらかいコーヒーを飲むことができるので多くの方から愛されています。

姫路は昔から「喫茶文化」があり、家族揃ってモーニングに行く人が多く、街にもたくさんの喫茶店があります。

ドリップコーヒーは労働者に受けが良い反面、サイフォンコーヒーは街の人からの受けが良く姫路の街にぴったりの飲み物になりました。

実は、はまもとコーヒーではお客様を飽きさせないために、日によってコーヒーに少しだけの“ブレ”を出すそうです。これは淹れる際に温度を若干変えたりすると、少しだけ味が変わるみたいです。

そんなはまもとコーヒー、もともとは八百屋さんだったそうです。その後コーヒー屋に変わったのですが八百屋もコーヒーもどちらも鮮度が大切なのは同じですね。

コーヒーと一緒に食べたいのがこちら、

もちもちの触感のパンにアーモンドバターとアーモンドスライスを乗せて焼いたものです。

店長の濵本さんにアーモンドトーストについて詳しく聞いてみました。

「＜アーモンドトースト、どこで食べても同じ味じゃないの？＞と思う方も多いと思いますが、既成のアーモンドバターを使っていても、使っているパンが違ってきます。そうすると、アーモンドトーストの味が変わり、それぞれのアーモンドトーストに味の違いが出てきます。

アーモンドバターとパンとの相性、パンの厚さも重要なのです。パンを焼きあがり後すぐに冷凍することによって水分を閉じ込めます。

そうすることによってもちもちの触感を生み出します。うちのアーモンドバターは混ざりもの一切なしで、ふんだんに、アーモンドプードル・アーモンドダイス・アーモンドスライスのみを使用して作っていますよ。」

このような独自のこだわりにより、美味しいアーモンドトーストができています。

他にもはまもとコーヒーでは、海外からのお客様のためにカラフルな折り紙で作った小物をTAKE FREEで提供しています。

海外のお客様に“日本らしさ”をプレゼントするところに、はまもとコーヒーならではのおもてなしを感じます。

こうやってスタッフさんたちが手作業で丁寧に作っています。お店に来られた海外の方からの反響が良く、みなさん喜んで持って帰るのだそうです。

またお店の入口では、オリジナルコーヒーを購入することができるので、帰国してからも自宅ではまもとコーヒーの味を楽しめます。

アーモンドトーストはほんのりとした優しい旨味が感じられ、軽食にピッタリです。

単品で食べても美味しいのですが、コーヒーと一緒に食べるとさらに美味しさがグッと上がり、コーヒーのお供には最適です。

姫路へ来た際には、是非はまもとコーヒーへ足を運んでみてはいかがでしょうか？

はまもとコーヒー
住所	兵庫県姫路市二階町４９
地図
営業時間	AM7:00-PM6:00
定休日	木曜日

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このページの情報は2020年1月の情報です。

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