有吃過拉麵和作為結尾的粥嗎？向您介紹［元喜神］日本奈良拉麵的2種吃法。

在訪日的外國觀光客間，已成為話題的奈良人氣拉麵店「元喜神」

在訪日的外國觀光客間，已成為話題的奈良人氣拉麵店「元喜神」。2種拉麵吃法的「元喜神」沾麵最受大家喜歡。「元喜神」的沾麵，依照不同的配料，菜單種類也不同。

從什麼配料都沒有的「雞白湯沾麵」，到許多配料的「雞白湯大佛沾麵」。

搭配炸蝦、炸雞、叉燒、滷蛋這樣豐富奢侈的沾麵最受觀光客的喜愛。

不只是拉麵也可以同時享受「元喜神」的沾麵製成的粥

「元喜神」的「雞白湯沾麵」不是只有麵和湯而已，還會附上白飯和生雞蛋。麵還可以選擇冷熱，比較推薦選擇冷的麵。因為冷麵較Q彈，可以真正享受到麵的口感。但是比較喜歡軟一點的麵條，建議點熱的喔。

開始品嚐的是「沾麵」！「元喜神」對於麵及湯頭的講究秘密

正是「元喜神」的「雞白湯沾麵」麵條使用的是全麥麵粉，富含豐富的礦物質。

講究的「雞白湯」味道更是濃醇香。使用的是奈良縣產的稚嫩「大和雞肉」、雞骨等和昆布蔬菜一起熬煮8小時所製成的湯頭，雞肉的美味精隨全都濃縮在這碗濃稠的白湯裡。

首先可以先把麵沾著雞白湯來享用。

一般來說稱作「沾麵」其實也是日本拉麵的種類之一，吃的方式就像是吃冷蕎麥麵與冷烏龍一樣。即使在炎熱的夏天也特別想品嚐，對於日本人也是相當有人氣的拉麵之一。

即使不含任何配料的「雞白湯沾麵」，在沾麵湯裡可以發現叉燒碎塊。

許多外國人對於日本拉麵覺得鹹，但「元喜神」的湯頭很符合外國人的口味，因此大受好評。濃純的湯頭，味道溫和順口。

桌上還擺放著「胡椒粉」「柴魚粉」「柚子粉」，試著加到湯裡看看，又是另一種不同的風味，更能刺激食欲。

例如「柴魚粉」可加重味道，「柚子粉」可把湯頭帶出柑橘的清爽感。

注意先別急著把湯全部喝完，留下一些之後可以加白飯繼續品嚐。享受「沾麵」的濃醇雞白湯外，也是另一種拉麵新吃法。

前所未有的新體驗！就是將拉麵湯加上白飯變成粥

位置桌上還有電磁爐可供調理加熱。如果想多加一些湯，可以使用保溫瓶裡以柴魚為主的海鮮湯。當加熱好的湯，加入白飯就是一道粥料理囉，特別是在寒冷冬天身體狀況不好的時候，就會想品嚐的日本料理。

將「拉麵」湯做成粥來吃的方式，正是出自於「元喜神」的斬新想法，受到當地人及觀光客的歡迎。

先將白飯加進湯裡攪拌均勻後，打一顆蛋下去，做成蛋花後，再加點喜歡的配料，煮好後將鍋子端下來就可以直接吃囉。

鍋子的握把是不會燙的，這點可以放心。

美味順口的海鮮精華湯頭泡上飯後，再加顆蛋，味道更加香濃，整體都變得溫和起來了。

當地的一些常客，為了享受吃完後可以做成這美味的粥，一開始麵的份量還會先選擇少一點呢，可見「元喜神」的雞白湯粥是非常受到歡迎的吃法。加起士（+50日圓）也是女生或小孩喜歡的吃法。融化後的起士融入濃純的雞白湯，這樣的搭配是最適合不過了。

許多配料的拉麵，「元喜神」拉麵種類超豐富！

「元喜神」除了正常款的雞白湯拉麵，也有使用豆漿和豐富蔬菜的「飛鳥豆漿拉麵」種類，另外加了炸蝦、炸物、滷蛋的期間限定大佛拉麵也相當有人氣。

和家人朋友來旅行的時候，像是這樣子不同種類的拉麵，可以互相分享，更可以感受到「元喜神」拉麵的魅力喔。

推薦的用餐時間、交通方式、注意事項

13：00-14：30是人潮最多的時間，但是意外的沒有排很久就安排入座了。晚上的時候比較少人，還蠻推薦您這個時候來品嚐。

或許有些國外客人會帶著其他店家買的食物和零食進來，但在日本的餐廳，基本上是禁帶外食飲品，「元喜神」也是一樣，所以要注意其他店家買的食物飲料，就算帶進「元喜神」店內也不要拿出來享用喔。

「元喜神」位於鄰近近鐵奈良站的「東向商店街」裡。

店的位置也很靠近近鐵奈良站和「興福寺」觀光景點，交通非常方便。

務必來奈良觀光的同時，來此品嚐看看不同類型的拉麵吃法。

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※此頁面的資訊，為目前2020年2月的資訊。