【난바】 일본인이 평소에 자주 가는 “이자카야“ 일본인만의 이용 방법을 소개합니다! ＠토리요시 쇼텐
이자카야(일본식 선술집)는 다른 나라에서는 드문, 술과 요리를 함께 제공하는 일본 특유의 술집을 말해요. 평소에 일본인들이 어떻게 이자카야를 이용하는지 궁금해지는데요.
일본이 좋아 여러 번 방문하는 여행자가 더욱 일본인과 가까운 생활을 해볼 수 있도록, 이번에는 그런 “일본인의 평상시 생활”을 소개할게요~!
이번에 방문한 곳은 「토리요시 쇼텐 난바난카이도오리이리구치점」입니다!
이 점포는 긴테쓰, 각 지하철선 난바역과 가깝고 난바의 상징 오사카 다카시마야 백화점과 난카이 난바역에서도 가까운 등 교통이 무척 편리하여 매일같이 퇴근길의 직장인과 대학생으로 붐빈답니다.
토리요시 쇼텐에서는 다양한 닭요리를 먹을 수 있고, 365일 24시간 영업을 해 언제든지, 먹고 싶고 마시고 싶어지면 들를 수 있어 편리해요.
평소에는 퇴근길에 방문하는 경우가 많은 이자카야지만, 휴일에는 낮부터 술을 마시는 경우도 많아요.
토리요시 쇼텐은 24시간 영업을 하므로 어느 시간에도 이자카야 메뉴를 먹을 수 있는 것은 물론이고, AM11:00~PM2:00 동안에는 런치 정식 메뉴도 있답니다.
지하 1층에서 4층까지 사용하는 가게 내부는, 80년대의 일본을 모티브로 하고 있으며 BGM도 일본의 40대, 50대 분들이라면 저도 모르게 흥얼거리게 되는 80년대 일본의 유행가가 흘러나오고 있어요.
자리 안내를 받으면 우선 첫 번째 음료를 주문해요!
「스미마셍~!!」
일본인은 점원을 부를 때 이런 식으로 불러요. 근처에 직원이 없을 때는 큰 소리로 부른답니다 ㅋㅋ
「일단 나마 3잔 주세요！」
이건 이자카에서 일본인이 자주 쓰는 말이에요.
생맥주(生ビール)를 “나마(生)”라고 줄여 부르고, 첫 음료를 주문할 때는 「일단」을 습관적으로 붙여서 주문해요.
기다리고 기다리던 생맥주의 등장입니다!!
큰 목소리로 「건배~~~!!」
오늘 하루도 고생 많으셨어요. (^^)/
퇴근길에 마시는 술 한 잔은 천상의 맛이죠!
자, 여기서 기억해야 하는 포인트 들어갑니다!
일본에서는 첫 번째 음료와 함께 「*오토시」를 내오는 것이 일반적이에요.
*오토시(お通し)란…, 이자카야 등 음식점에서 가장 처음 내오는 간단한 요리(술안주)를 뜻합니다. 고객이 주문하고 요리가 나오는 사이에, 먼저 제공되는 술과 함께 먹을 수 있는 것을 원하리라 생각하는 가게의 배려에서 탄생한 것입니다.
토리요시 쇼텐에서는 오토시를 299엔(소비세 불포함)에 제공하고 있습니다.
「이런 거 주문한 적 없어!」라고 놀라는 분도 계실 것 같은데요, 가게의 배려이니 주문한 요리가 나올 때까지 오토시를 먹으면서 기다려주세요.
맥주를 한 모금 마신 뒤에는 요리를 주문해요.
메뉴는 영어, 중국어, 한국어가 병기된 외국인용이 따로 있어요!
어떤 요리일지 걱정할 필요 없이 주문할 수 있어 좋네요!
일본인은 주문할 때 메인 메뉴 외에, 빨리 나오는 스피드 메뉴를 술안주로 자주 주문해요.
스피드 메뉴로 자주 먹는 것에는 에다마메(풋콩), 모둠 쓰케모노(일본식 장아찌) 등이 있지만 토리요시 쇼텐에서는 메추리알 조림이 인기 있어요.
그 외에도 점장님에게 물어본 추천 메뉴랍니다. ↓
다양한 닭의 부위를 불과 연기로 정성스럽게 구워낸, 닭의 감칠맛이 가득한 일품요리.
매콤달콤한 간장 베이스의 육수에 닭고기와 야채를 넣어 끓인 닭고기 전골.
커민, 고추, 마늘, 튀긴 에샬롯 등의 오리지널 향신료를 묻힌, 그 풍미와 매운맛에 중독되는 명품 요리! 하프 사이즈도 있어요.
푹신한 달걀과 깊은 맛의 닭고기로 완성한 전문점의 맛!
그리고, 토리요시 쇼텐의 간판 메뉴인 데바시키 가라아게(닭 날개 튀김)을 주문했어요!
시행착오 끝에 탄생한 한 달간 숙성시키는 비밀 양념은, 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 장인정신 가득한 맛이에요.
먹는 순간, 향긋한 양념의 풍미와 닭의 감칠맛이 입안 가득 퍼져나가요. 1조각 먹으면 이제 손을 멈출 수 없답니다…!
주문할 때, 점원이 「아주 매운 맛・중간 매운맛・달콤한 맛 중 어느 맛으로 하시겠어요?」라고 물으니 그때 원하는 맛을 말해주세요♪
점장님께서 말씀하시길, 「외국어가 유창한 직원은 없지만 언제나 간단한 영어로 설명하거나 혼신의 보디랭귀지로 대응하고 있어요!! 」라고 하네요.
닭 날개를 역방향으로 꺾어서 살이 붙어있는 쪽을 먹어요.
쭉 잡아당기면 깔끔하게 먹을 수 있어요~!
그리고 남은 뼈는 테이블에 있는 항아리에 잘 버려주세요!
일본인은 일반적으로 함께 술을 마시는 사람이나 점원을 생각해 “마시고 먹은 것은 더럽히지 않고 깔끔해 보이도록 정리한다”라는 배려의 마음을 가지고 있어요.
닭 날개의 뼈 외에도 테이블을 더럽히지 말고 청결을 유지해주세요.
또 최근에는 먹은 것을 SNS에 올리는 젊은 사람들도 많아서 「이 가게의 〇〇이 맛있어!！」라고 친구들에게 퍼트리는 경우도 많아요.
요리의 종류도, 음료의 종류도 많은 토리요시 쇼텐.
무려, 오리지널 일본주도 있었답니다!
마시기도 쉽고, 깔끔한 일본주예요!
그럼, 배부르게 먹은 뒤에는 계산을 해야죠.
계산을 위해 테이블에 있는 이 바인더를 가지고 1층까지 내려간 뒤 점원에게 전달해요.
토리요시 쇼텐은 현금은 물론이고 카드 결제도 OK!
돌아가는 길에는 점원에게 꼭 「고치소사마데시타(잘 먹었습니다)~!」라고 말해주세요.
일본인에게는 「잘 먹겠습니다.」 「잘 먹었습니다.」를 제대로 말하는 것이 예의라고 생각하는 문화가 있고, 그건 이자카야에서도 똑같답니다.
토리요시 쇼텐의 점원 여러분, 오늘은 정말 감사했어요. (^^)/
토리요시 쇼텐은 난카이 난바역을 등지고 신호를 건넌 난바난카이도리에 접어들어 바로 왼쪽에 있어요.
오사카에 온다면 한 번, 맛있는 요리가 있고 즐거운 직원들이 일하는 「토리요시 쇼텐」으로 발길을 옮겨보시는 것은 어떨까요?
분명히 멋진 시간을 보내실 수 있을 거예요!
| 점포명 | 토리요시 쇼텐 난바난카이도오리이리구치점 |
| 주소 | 오사카부 오사카시 주오구 난바3-2-15 지하1층・1층・2층・3층・4층 |
| 지도 | |
| 전화 번호 | 06-6631-6303 |
| 영업 시간 | 24시간 영업（점심 영업은AM11:00～PM3:00） |
| 정기휴일 | 없음 |
| 결제 방법 | 현금 사용 가능 ・ 신용카드 사용 가능 |
※이 페이지 정보는 2020 년 4 월 현재 기준입니다.
