於京都町屋氣氛您能品嚐侍菜師推薦的京都蔬菜！「十祗家（TOGIYA）」

這家特色是您能品嚐由侍菜師兼老闆精心挑選的京都蔬菜，當地蔬菜，水培蔬菜等美味蔬菜搭配肉或海鮮的多種料理。水培蔬菜葉子很嫩且會感受到蔬菜本身的新鮮味道。

會享受蔬菜原味的清蒸時令蔬菜是很受歡迎的一道菜。籠子裡裝滿了侍菜師兼老闆親自嚴選的當季蔬菜。像奶油胡桃南瓜，根芹菜，萬願寺青辣椒，蝦子芋（芋頭的一種）等等依季節性的稀有蔬菜能吃得到也是一種享樂。

奶油胡桃南瓜是它的名稱代表帶堅果風味和粘性的果肉，含維生素A跟E等營養成分很豐富。

又因為根芹菜比起來一般芹菜味道比較溫和，所以不敢吃芹菜的人也能吃。如果您來「十祗家」的話，能品嚐稀有蔬菜原味的「清蒸時令蔬菜」是絕對不能夠錯過的菜餚。

很多日本電視雜誌等媒體會介紹的這家店自豪最推薦一道菜是白味噌豆漿牛雜火鍋。

四種特殊湯料與關西方面常用的西京味噌和白味噌的精心釀造湯頭毫無疑問您會上癮。

因為鍋裡放著蠻多很Ｑ彈口感過癮的水培無農藥蔬菜，就是營養非常豐富的健康火鍋。

柚子的香味增強美味。吃完火鍋料後您可以選擇麵條或米飯放進去。如果您不敢吃牛雜的話，火鍋料可以換著豬肉，所以請您嘗試看看特選湯頭。

因為「白味噌豆漿牛雜火鍋」是一年四季都會吃得到，所以回頭客多，超夯的菜餚。

另外，還有推薦的點菜菜單是蠻有京都風味的「醬味噌烤生麩串」「入口即化生豆腐皮」以及常客超愛吃的「綿綿軟軟高湯蛋卷」外國客人喜愛的「擔擔麵」。

因為這家主廚以前在著名酒店擔任中國菜廚師，後來再加磨練手藝曾在壽司店與韓國餐廳，所以他擅長與融合國際美食精髓的原創菜餚。

這家能對應換個食材與烹飪方式對素食或全素以及食物過敏的人，所以請您隨時跟店家商量。

又關於針對全素的白味噌豆漿牛雜（豬肉）火鍋，前兩天必需要約。他們會英文對應電話及電子郵件。

這家店內像京都町屋風格。然後，用著分隔座位的暖簾布料是京都傳統的織布「西陣織」。

只有於京都西陣地區生產的非常珍貴的織布是世界聞名的日本傳統工藝品。

又店裡牆上裝飾的毛巾是創業至今已超過480年的日本歷史最悠久布商「永樂屋」的毛巾。它是具有現代日本設計，深受外國遊客歡迎的伴手禮品。客人很受歡迎這家的原因是，因為京都町屋氣氛和傳統工藝品等等，老闆講究擺設的店裡用餐就能享受京都風情更深。

京都市內有2家店。「十祗家 木屋町御池店」是靠近京都地下鐵「京都市政府站」 地標是高瀨川邊木屋町路上的紅燈籠

「十祗家 烏丸三條店」是從京都地下鐵「烏丸三條站」走路馬上到

店裡有展示架他們也會販售京都風格的伴手禮品。

京都友禪印染店邊堅持傳統技術邊依新主意製作的京都友禪眼鏡布，液晶螢幕擦拭布，壽司及和服女生圖案的日本風格的T恤衫也有販賣。

邊感受到京都傳統文化邊會品嚐侍菜師嚴選的健康蔬菜料理的「十祗家」，請您去看看。

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※此頁面的資訊，為目前2020年1月的資訊。