【大阪ベジタリアンラーメン】ベジタリアンの胃袋に満足させる、栄養価の高い健康的な大阪ベジタリアンラーメン屋5選

最近大阪で人気が高いベジタリアン向けのラーメン。

ベジタリアンやヴィーガンの方も食べられる、動物由来の材料を一切使わないラーメンがあります。

以前は野菜のみで作られたラーメンは、旨味やコクが感じられないことが多かったですが、各お店の努力によって、動物性の出汁を使ったラーメンの質に近い美味しい植物性ラーメンが増えてきました。

大阪で食べられるアレルギーや食の多様性に対応したベジタリアン向けのラーメンを紹介します。

日本初の植物性ラーメン専門店「べじらーめん ゆにわ」

昆布と椎茸、数種類の野菜からとった出汁に、さまざまな具材や味つけをした珍しいラーメンを提供している「べじらーめん　ゆにわ」。

日本初の植物性ラーメンの専門店として、ベジタリアンやヴィーガンの方に評判のお店です。

塩べじラーメンは、7種類の塩を使った特製塩だれと、白ごま、花山椒で仕上げるなど味付けにこだわっています。

コクがなくなりがちな野菜ラーメンにスパイスやハーブ、野菜をふんだんに使用し、深みのある濃厚なスープを生み出しています。

その他レモン胡麻べじらーめんやトマトべじらーめん、薬膳味噌べじらーめんなど、ベジタリアン・ヴィーガンでなくても十分に楽しめます。

店名	べじらーめん ゆにわ
電話番号	072-856-1223
住所	大阪府枚方市楠葉美咲3丁目12-6 美咲ハイツ1階
地図
営業時間	AM11:30-PM3:00 PM5:30-PM9:00
定休日	なし

ハラルをはじめ、多様な食の傾向性に対応している「Halal Restaurant 成田屋 大阪ミナミ店」

ハラル認証を取得しているラーメン店として、多様な食文化に対応している「Halal Restaurant 成田屋 大阪ミナミ店」。

ハラル対応だけでなく、ベジタリアン、ヴィーガン向けのラーメンも提供しています。

昆布からとった出汁をベースしたスープは醤油、味噌、辛味噌の3種類の味から選べます。

具材は、ホウレン草やもやし、白ネギ、メンマなど、他のラーメンに負けない豪華なトッピング。

野菜のみでも十分ラーメンの旨味やコクを感じてもらえるような工夫が施されています。

スープをなくし、味を麺に絡ませた「まぜそば」も人気です。

まぜそばは、基本の味以外にカレーまぜそばもあります。数種類の野菜から作られるカレーは日によって食材が変わります。

店名	Halal Restaurant 成田屋 大阪ミナミ店
電話番号	06-6281-0133
住所	大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-23
地図
営業時間	月-金 AM11:00-PM3:00,PM5:00-PM10:00（L.O.PM9:30） 土、日、祝日 PM12:00-PM10:00（フードL.O.PM9:30）
定休日	なし

大阪で数少ない味噌ラーメン専門店「みつか坊主 醸」

大阪で数少ない味噌ラーメン専門店「みつか坊主　醸」。

日本全国から厳選された味噌で作られるラーメンは、産地によって味もさまざま。

それぞれの味噌の特徴を活かしたヴィーガンラーメンがあります。

京都の白みそと野菜のポタージュから作られた「ビーガン野菜」はクリーミーな味わい。

葉野菜や根菜がどんぶりいっぱいに盛られていて栄養満点です。野菜好きにはたまりません。

「ビーガン大阪」や「ビーガン鶴橋」など味噌の違いを地名で表したユニークラーメンも人気。

ラーメンの味に合わせたトッピングも必見です。

ラーメンのペアリングや大阪の地ビールや地酒もおすすめです。

濃厚な味噌味にキレのよいビールは相性抜群！

梅田スカイビルからも近いので、空中庭園観光のあとのお食事にぴったりです。

店名	みつか坊主醸
電話番号	06-6442-1005
住所	大阪府大阪市北区大淀南1-2-16
地図
営業時間	火-日曜日 AM11:30-PM2:30、PM6:00-PM10:00（Drink L.O.PM10:30)
定休日	月曜日 ※祝日の場合も休み。

完全菜食、小麦粉・砂糖不使用、オーガニック、添加物不使用！玄米菜食レストラン「めぐりめし恵」

完全菜食、小麦粉・砂糖不使用、オーガニック、添加物不使用。

自然療法の考え方を取り入れ、身体にやさしい料理や食材を提供している「めぐりめし 恵」。

オーナー自身が一人で切り盛りする小さなお店には、健康を第一に考えた安心・安全のために選び抜かれた商品が販売されています。

菜食レストランで人気のメニューのひとつが、玄米ラーメン。

小麦粉を使わず、玄米で練りこまれた麺はヘルシーで食べ応えあり。

出汁の効いた味噌スープが麺に絡まって独自の旨味を引き出します。

具材にも数種類の野菜が入っています。

ラーメンのお供にビーガン餃子やオーガニックビールもおすすめ。

健康志向の旅行者にとって、幅広い菜食メニューは強い旅行の味方です。

店名	めぐりめし恵
電話番号	06-6357-0038
住所	大阪府大阪市北区与力町2-8
地図
営業時間	PM6:00-PM10:00 ※ランチタイムは予約のみ
定休日	日曜日・月曜日

大阪でベジタリアンに人気！「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON リンクス梅田店」

外国人が大阪で注目しているベジタリアンラーメンと言えば、とんこつらぁ麺で有名な「CHABUTON」の「新野菜系らぁ麺」。

醤油ベースのスープは、柑橘系のエキスや塩胡椒が効いてしっかりした味付け。

具材はトマト、れんこん、オクラ、水菜、アボカドが入っており、色とりどりの鮮やかなラーメン。

アボカドとラーメンを一緒に食べると、クリーミーさが増して味の変化が楽しめます。

ベジタリアンラーメンと一緒に食べたいのが、ベジ餃子。

スピルリナという健康食材が練りこまれている皮に、春雨やキノコ、ニラなどの香味野菜の具材を入れた贅沢な餃子です。

食べ応えがしっかりあるラーメンと餃子なので、ベジタリアン以外の方も満足できます。

店名	ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON リンクス梅田店
電話番号	06-6292-9734
住所	大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 8F
地図
営業時間	PM11:00-PM11:00（L.O.PM10:30）
定休日	年中無休

※このページの情報は2020年4月のものです。